Aux marches de la Bretagne, en plein cœur de la région Pays de Loire, une ville commerçante a su rester proche du monde rural qui l’entoure, et chaque semaine est le rendez-vous millénaire d ’un marché aux bestiaux réservé aux connaisseurs :

CHATEAUBRIANT

C ’est sur cette terre d’élection, traditionnellement recherchée pour son climat, la diversité de ses riches pâturages, son équilibre préservé entre terre et eau, que la société VIOL a choisi d’élever et d’engraisser ses bovins dans un environnement exceptionnellement propice à une production haut de gamme, avec le souci constant de perpétuer un authentique savoir-faire.