CASTEL VIANDES : Société agroalimentaire de 300 personnes, qui intervient dans le secteur de la transformation (de la 1ère à la 3ème transformation) de la viande bovine. Située à Châteaubriant (44), elle réalise un Chiffre d’Affaires de 100 millions d’€uros et recherche aujourd’hui, un(e)
Assistant(e) Qualité
Rattaché(e) au Directeur Qualité Hygiène Environnement, vous intégrerez une équipe Qualité composée de 2 assistant(e)s Qualité, de 2 laborantin(e)s et d’une coordinatrice sécurité environnement.
Vous aurez pour mission le suivi et l’amélioration du système Qualité en place, afin de pouvoir garantir que les produits fabriqués par l’entreprise sont conformes aux exigences sanitaires de la réglementation, la législation et des clients.
Entreprise certifiée IFS Food sur l’atelier de viande hachée, vous participerez à la mise en conformité des autres ateliers selon ce référentiel, et vous aiderez ainsi à renforcer la Culture de Sécurité des Aliments auprès de tous les opérateurs.
Sans pour autant que la liste soit exhaustive, vous aurez pour missions de :
- Vérifier l’application des bonnes pratiques de fabrication et d’hygiène ;
- Veiller à la conformité et au respect des procédures en place, notamment HACCP ;
- Effectuer l’enregistrement, l’interprétation et la communication des différents indicateurs, puis d’en proposer une optimisation ;
- Maitriser les procédures qualité pour les actualiser ;
- Réaliser des audits et inspections internes ;
- Proposer et mettre en œuvre des plans d’action.
Pour mener à bien vos missions, vous travaillerez aussi bien en collaboration avec les autres services de l’entreprise, des responsables jusqu’aux salariés, qu’en équipe avec vos collègues.
De formation Bac +2 à Bac +5, vous justifiez soit d’une formation liée à l’agro-alimentaire, soit d'une première expérience réussie en tant que technicien(ne)/assistant(e) qualité ou production agro-alimentaire. Votre sens du relationnel, votre organisation ainsi que vos connaissances en bureautique sont nécessaires pour mener à bien votre mission.
Méthodique et rigoureux(se), votre devrez être capable d’être autonome, de vous adapter au fonctionnement de l’entreprise, et de faire preuve de polyvalence. Vous serez affecté(e) spécifiquement à certains ateliers, mais travaillerez sur des dossiers transverses à tous.
Si cette offre vous intéresse, merci d’envoyer votre candidature par mail, à l’adresse suivante : k.menager@castel-viandes.fr
