Lieu de travail
Date postée
5 novembre 2021
Titre du poste
Laborantin(e) - Assistant(e) Qualité
Description

Rattaché(e) au Directeur Qualité, vous aurez pour mission de réaliser des contrôles produits au sein du laboratoire interne, de contrôler la bonne application de nos procédures en atelier et de participer à la mise à jour des règles internes. Vous travaillerez en équipe, avec 4 autres assistant(e)s Qualité et en étroite collaboration avec les responsables de production.

Responsibilities

Plus précisément, et sans pour autant que la liste soit exhaustive, vous serez chargé(e) de :

  • Effectuer les analyses par PCR des pathogènes (salmonelle et E.coli O157H7) sur les produits concernés par le plan de contrôle défini par le service qualité ;
  • Lecture et enregistrements des prélèvements de surface ;
  • Réalisation des analyses « Food scan » des échantillons chimie ;
  • Mettre en place les procédures et instructions relatives au fonctionnement du laboratoire ;
  • Rédiger les fiches de non-conformité liées à un pathogène et gérer avec la responsable du laboratoire les éventuels blocages des produits ;
  • Participer au fonctionnement quotidien du Service Qualité.
Qualifications

Vous possédez un diplôme de niveau BAC+3 à BAC+5 orienté vers le domaine de la Qualité.

Avantages de l'emploi

Des connaissances de base en microbiologie, associées à une bonne maîtrise de l’environnement informatique, seront fortement appréciés. Démontrant un bon esprit d’équipe et une appétence pour l’industrie alimentaire, idéalement pour celle de la viande, vous êtes reconnu(e) pour votre capacité d’analyse, votre goût du terrain et votre rigueur.

Votre disponibilité et votre sens de l’organisation sont également des atouts majeurs pour ce poste.

Ce poste est à pourvoir à Châteaubriant (44) dès que possible, en intérim dans un premier temps, puis en CDI.

Le salaire à négocier selon profil.

Contacts

Si cette offre vous intéresse, merci d’envoyer votre candidature par mail, à l’adresse suivante : emploi@castel-viandes.fr

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Position: Laborantin(e) - Assistant(e) Qualité

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