CASTEL VIANDES – Abattoir Nantes, Châteaubriant, Pontchâteau

Si vous êtes à la recherche d’un abattoir Nantes, Châteaubriant, Pontchâteau, optez pour CASTEL VIANDES, synonyme d’excellence. Depuis 1963, notre entreprise familiale met à votre disposition une équipe qualifiée qui excelle dans les domaines de l’élevage, de l’abattage, de la découpe, du pièçage et de la logistique.

Notre abattoir Nantes, Châteaubriant, Pontchâteau est certifié ISO 50001 et Viande Bovine Française, ce qui garantit une expertise pointue, avec un engagement envers la transparence, la traçabilité et la qualité des produits. Nous sélectionnons les meilleures viandes tout en respectant scrupuleusement les normes de sécurité alimentaire et environnementales.

Nos professionnels qualifiés, grâce à leur maîtrise complète de la chaîne de production et à l’utilisation d’équipements modernes et de haute technologie, assurent des prestations de haut niveau. Pour en savoir davantage sur les services offerts par notre abattoir Nantes, Châteaubriant, Pontchâteau, n’hésitez pas à nous contacter au 02 40 81 05 55 ou en utilisant notre formulaire de contact.

DÉCOUPE-Abattoir Nantes, Châteaubriant, Pontchâteau

Dans notre atelier ultramoderne, nous exerçons un contrôle minutieux et précis à chaque étape du processus. Le désossage, la découpe et la mise sous vide sont tous effectués avec expertise dans notre salle de découpe équipée de deux lignes. Depuis 2006, l’automatisation est au cœur de notre processus, garantissant un tri précis grâce à la technologie Datamatrix et un conditionnement robotisé qui reflète l’excellence propre à CASTEL VIANDES. Notre savoir-faire d’exception transforme chaque quartier en pièces prêtes à sublimer votre table.

VIANDE HACHÉE

À partir de 2008, CASTEL VIANDES s’est illustré par une innovation notable en introduisant un atelier ultramoderne dédié à la production de steaks hachés surgelés, équipé d’un système de conditionnement robotisé.

En 2011, pour répondre à une demande croissante (atteignant 5300 tonnes en 2012), nous avons élargi nos installations et intégré une ligne semi-automatique dédiée à la production de viande hachée fraîche.

Il convient de noter que nous soumettons chaque produit à une analyse de libération afin de garantir sa qualité avant de le mettre sur le marché. Notre approche repose sur le luxe, l’innovation et l’excellence.

LOGISTIQUE

Dans un constant souci d’excellence, CASTEL VIANDES a pris en main la gestion complète de ses services depuis 2009 grâce à ses propres plateformes logistiques en partenariat avec les renommées sociétés Trace & Go et Trace Export.

Nos installations luxueuses se distinguent par une capacité de stockage remarquable, offrant 70 000 mètres cubes en froid négatif et 1 000 mètres cubes en froid positif. C’est une assurance de qualité exceptionnelle pour nos clients exigeants.