De l'élevage à la distribution de la viande aux consommateurs, les services vétérinaires réalisent des mesures  de la filière viande, en vue de garantir la sécurité alimentaire. Avec ce guide, CASTEL VIANDE crée pour vous le processus de contrôle de la viande ! Contrôles des exploitations agricoles : identification et santé Les éleveurs veillent tous les jours au bien-être de leur troupeau. En parallèle, les actions vétérinaires consistent à prévenir et à traiter les pathologies animales et à assurer un suivi hygiénique de celles-ci.  Certaines d'entre elles font l'objet d'un combat collectif officiel destiné à éradiquer les maladies contagieuses pour [...]