CASTEL VIANDES – Viande hachée Rennes, Fougères, Bain-de-Bretagne, Redon
Si vous cherchez un producteur de viande hachée Rennes, Fougères, Bain-de-Bretagne, Redon, optez pour CASTEL VIANDES, le spécialiste du hachage de haute qualité pour les professionnels, offrant des services personnalisés.
Nous sommes fiers de nos certifications ISO 50001 et Viande Bovine Française, et nous vous invitons à visiter notre atelier de production de viande hachée Rennes, Fougères, Bain-de-Bretagne, Redon ultramoderne, qui garantit une transparence totale et une traçabilité exemplaire. Nos professionnels qualifiés, formés aux techniques semi-automatiques, s’engagent à vous fournir des produits de qualité tout en respectant les normes strictes de sécurité alimentaire et de protection de l’environnement.
Avant que nos produits de viande hachée Rennes, Fougères, Bain-de-Bretagne, Redon ne soient disponibles sur le marché, ils font l’objet d’une analyse libératoire approfondie. Pour obtenir de plus amples informations sur nos services, n’hésitez pas à nous contacter au 02 40 81 05 55 ou en utilisant notre formulaire de contact.
CASTEL VIANDES : producteur de viande hachée Rennes, Fougères, Bain-de-Bretagne, Redon
Depuis 2008, CASTEL VIANDES a réalisé d’importants investissements dans un atelier ultramoderne destiné à la production de steaks hachés surgelés, équipé d’un système de conditionnement robotisé.
En 2011, nous avons étendu nos installations pour accompagner la croissance de la production, atteignant 5300 tonnes en 2012, et nous avons également introduit une ligne semi-automatique dédiée à la viande hachée fraîche.
Chaque produit que nous mettons sur le marché est soumis à une analyse libératoire approfondie pour garantir sa qualité et sa sécurité.
ABATTAGE
Depuis ses débuts, Castel Viandes s’est consacrée à l’abattage de gros bovins, se démarquant ainsi par son expertise axée sur une espèce unique. Cette spécialisation a également contribué à renforcer la reconnaissance et l’appréciation de l’entreprise par sa clientèle au fil du temps.
DÉCOUPE
Au sein de sa salle de découpe ultramoderne, CASTEL VIANDES opère en toute autonomie en effectuant le désossage, la découpe et la mise sous vide des quartiers avant et arrière, transformant ainsi ces morceaux en pièces prêtes à être découpées.
D’ailleurs, depuis 2006, notre atelier a été complètement automatisé, ce qui garantit le tri précis des produits grâce à Datamatrix et un conditionnement robotisé d’une grande précision et efficacité.
PIÉCAGE
CASTEL VIANDES, un partenaire de longue date des professionnels de la restauration, offre une gamme de viandes piècées fraîches ou surgelées. Nos viandes bovines, sélectionnées avec rigueur, sont méticuleusement transformées en produits sur-mesure, prêts à être dégustés.
Explorez également notre gamme de produits tranchés, conçus conformément aux normes d’épaisseurs idéales adaptées à différentes méthodes de cuisson.
LOGISTIQUE
Afin de garantir des services intégraux à nos clients, CASTEL VIANDES assure la gestion de ses propres plateformes logistiques. En outre, depuis 2009, nous collaborons en partenariat avec Trace & Go à Puceul (44) et Trace Export à Marzan (56), qui sont idéalement situées à seulement 30 km du port de Montoir.
Nos installations comprennent une impressionnante capacité de stockage de 70,000 mètres cubes en froid négatif et 1,000 mètres cubes en froid positif.